荔枝~保鮮又好吃的秘訣

最近的節氣才走到 " 小滿 " 而已， 也還沒到荔枝的產季，到市場或者大賣場卻悄悄的
發現：荔枝已經可以供人賞味了 等到荔枝盛產大出的時候，通常是五斤或六斤或七斤才100元，一次買這麼多荔枝回
家，吃不完時放隔天，荔枝殼變硬又發黑一點也不好吃 提供一個小撇步，可以常保荔枝的新鮮度 荔枝買回來時，就留一點蒂頭，一顆一顆剪下來，用乾淨水泡蓋過荔枝的表面
讓荔枝皮充分的吸收水分，再撈起來，把水分瀝乾，放進有蓋的保鮮盒裡 拿二張廚房用紙巾，用水浸濕，以不滴水為原則，濕紙巾覆蓋在荔枝上，再蓋上保鮮盒
蓋，就OK了 這樣處理過的荔枝，放冰箱之後比現買的荔枝更好吃，整個甜度和保水度更是極致
重點是：保存個五天，拿出來吃，荔枝還是那麼美味！